Référentiel technique et technico-économique spécifique à la filière pommier
Le référentiel technique et technico-économique spécifique à la culture du pommier est un guide destiné aux conseillers agricoles et aux praticiens de cette culture ou ceux qui désirent installer verger de pommier. il permet au lecteur de connaitre les exigences pédoclimatiques de cette culture et de maitriser les différentes étapes de l'itinéraire technique de la culture du pommier : choix des variétés, plantation, travail du sol, irrigation, fertilisation, traitements phytosanitaires des maladies et des ravageurs, récolte, etc.
Le guide traite également les paramètres de rentabilité d'une plantation de pommier.
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