Référentiel technique et technico-économique spécifique à la filière poirier: Guide du conseiller agricole

Le référentiel technique et technico-économique spécifique à la culture du poirier un guide destiné au conseillers agricoles et aux praticiens de cette culture. il permet au lecteur de connaitre les exigences pédoclimatiques de cette culture et de maitriser les différentes étapes de l'itinéraire technique de la culture du poirier : choix des variétés, plantation, travail du sol, irrigation, fertilisation, traitement phytosanitaire des maladies et des ravageurs, récolte, etc.

Dans la deuxième partie, il traite les paramètres de rentabilité d'une plantation de poirier.