Guide pratique de la filière viandes rouges pour les conseillers agricoles

Ce guide, conçu pour les conseillers agricoles, présente le détail de la conduite des bovins pour la viande rouge : la conduite alimentaire des taurillons à l’engraissement, la qualité des viandes, la pathologie des bovins ainsi que les bâtiments d’élevage.

Pièces jointes