Référentiel technique et technico-économique de la vigne
Ce référentiel présente l’importance économique et la place
de la vigne au Maroc, les exigences édapho-climatiques, le cycle végétatif et
reproducteur de la vigne, la multiplication de la culture et son profil
variétal. Il présente, également, la conduite technique de la vigne: plantation,
taille, fertilisation, irrigation, opération en vert, régulateurs de
croissance, désherbage chimique, maladies et insectes qui attaquent la vigne,
et la récolte. Ajoutons à cela, les paramètres agro-économiques de la culture(rendement,
charges, marge brute et valeur ajoutée): méthode de calcul et rentabilité
économique d’un hectare de vigne.
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