Productivité et rentabilité de la betterave à sucre

On présente une première expérience vraie grandeur nature sur la betterave à sucre conduite en goutte à goutte dans les sols sableux de Larache. Avec le goutte à goutte, on ne retrouve pas les mauvais résultats habituellement attribués à l'aspersion dans les sables de la région. Les productivités en racines et en sucre obtenues sont très prometteuses (respectivement 69 t/ha et 11 t/ha) et remettent en cause l'idée ancrée dans le périmètre que les textures sableuses ne sont pas à vocation betteravière. D'après les enseignements tirés de cette expérience, la réussite de la culture semble pour l'essentiel se jouer autour du système d'irrigation adopté, qui crée une ambiance générale du milieu favorable à la bonne croissance de la plante, y compris durant la période chaude de début d'été, souvent suspectée en aspersion, de donner un coup fatal à la culture, par suite d'un dessèchement précoce du feuillage, d'un arrêt de la croissance, aggravés par les phénomènes de pourriture de la racine à la récolte.

Pièces jointes