L’avocatier, le chérimolier, le kaki, le jujubier

Les plantations d’avocatier (Persea americana) couvrent actuellement 1290 ha et intéressent plusieurs régions notamment le Gharb, RabatSalé, Khémisset, Benslimane et Souss-Massa. La production est estimée à 13500 tonnes de fruits pour une superficie productive de 1057 ha, le reste étant constitué de jeunes plantations non encore productives (233 ha).

La culture du chérimolier (Annona cherimola) est relativement récente au Maroc. Cantonné au départ dans des jardins de villa, les premières plantations n’ont commencé à être installées qu’au milieu des années 80 dans les régions de Rabat/Salé, Gharb et Khémisset. La culture a ensuite gagné d’autres régions notamment Moulouya, Benslimane, Tétouan et Souss Massa. La superficie actuelle de l’anonier est de 57 ha et la production est de l’ordre de 180 tonnes pour les plantations de 18 ha actuellement en production.

Bien que connue au Maroc depuis des décennies, la culture du kaki (Diospyros kaki) ne s’est étendue au-delà des zones de Khémisset - Meknès et Rabat - Kénitra que ces dernières années. Les surfaces plantées en vergers de production sont de l’ordre de 10 hectares. C’est une espèce qui est peu répandue dans les jardins d’amateurs. La production est estimée à 55 T avec un rendement de 9,2 T/ha pour une superficie de 6 hectares.

Les superficies réservées à la culture du jujubier restent très modestes et n’excèdent pas 10 ha pour un fruit dont les valeurs nutritives sont comparables à celles de la datte, la figue ou la banane. Les plantations sont localisées au Souss Massa (6 ha) et Khémisset (4 ha). La production est encore faible en raison de l’âge des plantations. La superficie productive est de 3 ha et la production de l’ordre de 5 T.

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