المرجع التقني والتقنو-اقتصادي خاص بسلسلة المشمش
تقدر المساحة المزروعة بأشجار المشمش في المغرب ب 12360 هكتار حاليا. ويمثل الصنف كانينو % 80 من هذه المساحة.
. ويعرف انتاج اشجار المشمش تغيرا من موسم فلاحي إلى آخر حيث بلغ 90274 طن في 2015
يضم قطاع تعليب المشمش حوالي 20 وحدة صناعية ذات قدرة تقارب 40000 طن أي بمعدل 2000 طن / وحدة، إلا أن حجم
هذه الوحدات يختلف ويتراوح بين بضع مئات من الأطنان ( 200 ) بالنسبة للوحدات الصغيرة إلى 4000 طن للوحدات الاكبر.
Télécharger le document